凉拌黑木耳

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凉拌黑木耳

简单、营养又好吃的凉拌菜...不限季节,老少皆宜...

黑木耳 120克(泡发后)

大蒜 3瓣

小葱 数根

干红辣椒 1个

生抽 15ml

陈醋 15ml

白糖 15克

麻油 1大勺

鸡粉(增鲜调味料) 少许

去、黑木耳用清水加盐浸泡至涨发,剪去根部冲洗干净,入沸水焯烫半分钟捞出,用纯净水冲凉沥干备用

2、蒜瓣拍扁切碎、干红辣椒去籽剪成小段、葱切末;碗里放入陈醋、生抽、白糖、鸡粉,再将葱蒜辣椒覆盖在调料上,淋上热麻油调匀;上桌前半小时与黑木耳混合拌匀即可???